据美国《世界日报》报道，美国昆虫美食节“Brooklyn Bugs”在劳工节周末于纽约布鲁克林登场，蟑螂、蜡虫、蝉等被端上餐桌。麻省理工学院(MIT)毕业生卢康妮更致力推动食用昆虫产业，开发出四川麻辣炒蟑螂等食谱，她说，“昆虫不仅是高营养、高蛋白的食物，吃虫子更是环保和维持生态平衡的生活方式”。
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「Brooklyn Bugs」现场民众与阿拉斯加蟑螂互动。（美国《世界日报》记者李硕／摄影）
「Brooklyn Bugs」现场民众与阿拉斯加蟑螂互动。（美国《世界日报》记者李硕／摄影）
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